оператор-комплектовщик

Прием сыра. Нарезка. Этикировка. Штриховка готовой продукции

- Осуществляет расфасовку, обработку, хранение, упаковку, прием разновидностей приготовленного пищевого продукта.

-Контролирует за соблюдением норм издержки сырья, а также материала.;

- Выявляет и ликвидирует причины, приведшие к ухудшению качества продукта, снижению продуктивности линии, разлады в работе аппаратов, переизбыток траты сырья и материала;

-Проводит подготовительные работы эксплуатируемого оборудования к плановому или внеплановому ремонту, а также принимает уже исправленное оборудование в работу;

- Строго соблюдает санитарно-гигиенические нормы производства.

-

Производит контроль при помощи контрольно-измерительного блока и автоматизированных параметров технологического режима изготовления: моющего, наполняющего, дозирующего, укупоривающего, формирующего, укладывающего, комплектующего, транспортирующего инструмента.