кухонный рабочий

отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование;

  * перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси;

  * доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада;

  * открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары;

  * доставляет готовую пищу к раздаче;

  * осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада;

  * участвует в сдаче тары.

  * заполняет котлы водой;

  * моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применение  моющих средств;

  * моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада;

  * вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения;

  * содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря;

  * включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

  * собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов;

  * очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место;

  * чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока;